Carneiro da Patagonia assado

Fotos de, Rada Tilly . Chubut

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Foto por: Antonio Martins
Visualizações: 7756

Almoço em casa da familia de Brito, um carneiro assado como nunca comi nada igual.



O carneiro leva cerca de 3 horas a assar pois fica a mais de 1 metro de distancia do fogo, e pelo que entendi 2 horas para assar o lado dentro e 1 hora o lado de fora.

No campo quando eram os gauchos a assar, era somente preso a um tipo de suporte em forma de cruz e ia assando devagar
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