Preparación

Corta cada plátano en anchos de 2 cm. Pela y coloca cada pieza en una sartén con aceite caliente. Cocine hasta que empiecen a dorarse. Retirar y, mientras esté bien caliente, amasar la pulpa muy suavemente, entre 2 pedazos de papel marrón. Luego freír de nuevo. Escurrir y espolvorear con sal antes de servir.
Las rodajas finas de plátano también se pueden freír dos veces para una apariencia más regular.

Ingredientes

  • Plátanos
  • papel café