Preparación

saltée las presas de pollo en aceite,añada la cebolla, ajo y deje unos minutos para que se impregne. bañe con un litro de agua caliente,en la que se ha disuelto la tableta de caldo, condimente y deje herrvir 15 min.aprox. agregue las papas, zanahoria, el zapallo, cloclos y los porotitos verdes y deje tapado hasta que esten casi cocidas. sazone si fuese necesario y añada la chuchoca espolvoreándola de a poco.deje cocinar unos minutos hasta que todo esté cocido. sirva la casuela bien caliente y espolvoreada con cilantro picado fino.

Ingredientes

  • ingredientes:(3 a 4 pers./60 min.)
  • 4 presas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 cebolla picada fina
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 tableta caldo de gallina
  • comino, orégano y sal a gusto
  • 4 papas peladas
  • 1/2 zanahoria pelada y picada en tiritas
  • 2 choclo cortados en rodelas
  • 4 trzos de zapallo
  • 1/2 taza de porotitos verdes razgados
  • 3-4 cucharadas semi colmadas chuchoca
  • cilantro picado fino