Preparación

Después de limpiar y lavar el pollo, córtelo en trozos.
Llevar una sartén al fuego con la cebolla en rodajas, el aceite, los dientes de ajo picados, la sal y la guindilla para sofreír.
Una vez que el sofrito esté listo, agregue jugo de limón. Retirar la sartén del fuego y poner los trozos de pollo, que quedan en este condimento al gusto durante unos 30 minutos.
Luego saca el pollo del guiso y cocínalo sobre las brasas. Haz un arroz elaborado con el guiso para acompañar el pollo.

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 1 pollo
  • 3 dientes de ajo
  • piripiri q.s.
  • 1 dl de jugo de limón
  • 2 dl de aceite de cacahuete (maniobra)
  • sal c.s.