Preparación

Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta. Pasar por harina. En un recipiente, mezclar la harina, el bicarbonato, el agua y el huevo.
Pasar por la batidora hasta que no queden grumos. Rebozar las salchichas en la mezcla resultante. Calentar el aceite y freír las salchichas. Freír hasta que el rebozado esté crujiente.

Ingredientes

  • 8 pinchos de madera o hierro
  • 8 salchichas Francfort
  • harina para rebozar
  • aceite para freír
  • 1/2 taza de harina mezclada con media cucharadita de levadura rápida en polvo y salsa de tomate
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 taza de agua
  • 1 huevo batido