Bábovka - bizcocho

Separe las claras y las yemas de los huevos.
Precaliente su horno a 350 grados.
Pon el azúcar en las yemas y mézclalas. Mientras mezcla, agregue lentamente aceite y agua caliente (150 ml). También mezcle la harina y el polvo de hornear.
Poner las claras en un bol aparte y con batidora eléctrica mézclalas hasta que se expandan 4 veces, cuando estén listas, agrégalas al brebaje también con vainilla y mézclalas (a mano esta vez).
Vierta la mitad de la mezcla en una sartén engrasada; agregue el cacao a la otra mitad, mezcle y vierta encima de la primera mitad. No los mezcle.
Déjelo hornear durante 45 minutos (a veces un poco más).
Espolvoree la parte superior del pastel terminado con azúcar en polvo; también puede agregar pasas, nueces o verter chocolate.