Preparación

poner la leche en una cacerola y llevar al fuego hasta que esté caliente.

colocar en un bol las migas de bizcochuelo y agregar sobre ellas la leche caliente.
aparte, semibatir los huevos con el azúcar y la sal, agregar la manteca derretida y el jugo de limón.

añadir el bizcochuelo deshecho en la leche y mezclar muy bien.

pelar las bananas, cortarlas en rodajitas bien finas y añadirlas a la preparación.

verter todo en un molde de budín inglés enmantecado y llevar a horno moderado durante 45 minutos.

retirar, entibiar y luego desmoldar.


Ingredientes

  • 3 tazas de migas de bizcochuelo
  • 1 lt. de leche
  • 3 huevos
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 50 gr. de manteca
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 3 bananas