Preparación

Masa: Hervir la nata y la leche y dejar enfriar. Agregue la torta de levadura, desmenuzada y 3 cucharadas de azúcar a la mezcla de crema enfriada. Mezclar bien. Agrega las yemas de huevo, la sal y la vainilla. Agrega la harina hasta que se forme una masa. Mezclar bien a mano. Espolvorear la superficie con harina y dejar leudar en un lugar cálido. Cuando esté levantado, extienda la masa y unte con el relleno de semillas de amapola. Enrolle como un rollo de gelatina y colóquelo en moldes hondos bien engrasados. Espolvorear con semillas de amapola y dejar leudar. Hornee unos 40 minutos a 350F. A Baba le gustaba que el panecillo estuviera bien horneado. Muy marrón pero no quemado. También le gustaba poner un huevo en lugar de las semillas de amapola. La 1 cucharada de mermelada de frambuesa es el secreto. Hace que sepa como comprado en la tienda.

Ingredientes

  • Masa:
  • 1/2 pinta de crema dulce
  • 1 taza de leche
  • 1 / 2-3 / 4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 2 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo, bien batidas
  • 1/4 libra de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4-5 tazas de harina para todo uso
  • Relleno de semillas de amapola:
  • 1/2 taza de semillas de amapola
  • 1/4 taza de leche tibia
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • Ralladura de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1 clara de huevo batida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de mermelada de frambuesa