Preparación

Coloque las gambas, reservando varios trozos para servir, en un bol con mayonesa y eneldo, mezclando para combinar.
Con un cortador redondo de 4 cm, corte 2 rondas de cada rebanada de pan, desechando los recortes. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio y cocine el pan, dando vuelta a la mitad, durante 3 minutos o hasta que esté uniformemente tostado. Deja enfriar un poco.
Coloque la mezcla de gambas en cada tostada y sirva con una rodaja de limón, la gamba reservada y un poco de caviar.

Ingredientes

  • 400 g de gambas cocidas, peladas y picadas en trozos de 2 cm
  • 100 g (⅓ taza) de mayonesa
  • 2 cucharadas de eneldo picado
  • 4 rebanadas de pan de centeno
  • 1 cucharada de mantequilla
  • cuartos de limón en rodajas finas y caviar negro, para servir