Preparación

en una vasija vierta las cebollas picadas finamente y agregue el agua, vinagre y sal. deje por 10 minutos, después agregue tomate, el huevo, el ají, cilantro y perejil picaditos. mezcle todo y rectifique la sal.

Ingredientes

  • 1 cebolla cabezona
  • 1 cebolla larga
  • 1 huevo cocido, pelado
  • 1 tomate pelado
  • cilantro
  • perejil
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • pepitas de ají machacadas
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