Preparación

condimentar los filetes y espolvorear con curry
pasar por harina, huevo y pan rallado
freír los filetes en aceite muy caliente
mezclar el queso con la cebolla y el limón
echar sal y pimienta
servir en una salsera

Ingredientes

  • 4 filetes de pescadilla
  • - 50 gramos de harina
  • - 1 huevo batido
  • - 20 gramos de curry
  • - 150 gramos de queso blanco
  • - 150 gramos de pan rallado
  • - 80 gramos de mantequilla
  • - sal y pimienta
  • - zumo de medio limón
  • - 1 cucharada cebolleta