Preparación

lavar el salmón luego séquelo. sazone con la sal y pimienta negra, colocar en una fuente de horno y espolvorear con el jugo de limón y aceite de oliva. poner las rodajas la cebolla uniformemente encima, cubra y deje marinar durante 60 minutos.

al final de este tiempo descartar la cebolla. colocar el pescado en una parrilla o sartén. y cocine bien hasta que esté dorado por ambos lados. servir bien caliente.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón (alrededor de 900g)
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de suelo negro recién pimienta
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, finamente rebanado