Preparación

Coloca el pescado en la salsa de la víspera, en un recipiente con agua y jugo de limón.
Retirar el pescado, escurrir el agua, secarlo con papel absorbente o una toalla y cortarlo en rodajas.
Unte las rodajas con aceite de oliva y el piripiri (si lo desea) y hornee sobre carbón.
Sirva con plátano hervido o arroz.

Ingredientes

  • 400 g de pescado seco
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva c.s.
  • Chile Piripiri (opcional)