Preparación

la carne seca salada se remoja, se cocina con ajo. cuando esté casi cocido se le agregan los tomates, la cebolla, el cebollino, las hojas de camote, la okra y el aceite de palma, cuando esté cocido se sirve con funge y frijoles de aceite de palma.

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca
  • 1 cebolla grande
  • 3 tomates grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 kg de okra
  • 2 gorgettes o berenjena
  • aceite de palma
  • hojas de camote u hojas de mandioca (gimboa)