Preparación

Colocar una sartén sobre el aceite y los ajos machacados con la piel y añadir las chuletas.

Freír hasta que esté dorado y luego añadir el vino blanco y dejar sofreír hasta que el vino se evapore.

Se sirve con ensalada de tomate, patatas fritas o hervidas y con un poco de cilantro encima de la sepia.

Ingredientes

  • sepia pequeña
  • patatas
  • aceite de oliva
  • ajo con piel
  • vino blanco