Preparación

salpimenta las chuletas por ambos lados.
poner sobre la mitad de ellas un cuarto de las ciruelas cortadas en trozos medianos y de las manzanas.
cúbrirlas con la otra mitad de las chuletas y átalas con un hilo fino, cuidando de que no pierdan la forma.

Ingredientes

  • alimentos base: cerdo
  • dificultad: fácil
  • tiempo preparación: 20 min.
  • comensales 4
  • 100 ccs de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 manzana ácida picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 chuletas de cerdo aplastadas para afinarlas
  • 4 ciruelas pasas sin hueso remojadas