Preparación

preparación
remoja las algas y los shiitakes durante 20´.

pica el seitán muy pequeño y saltéalo con el aceite.

pon las algas y las setas a hervir con el agua del remojo hasta que ésta se haya evaporado.

añade el seitán y un chorrito de tamari, dale unas vueltas y retíralo del fuego.

puedes usar también esta receta para rellenar empanadillas o tartaletas.

Ingredientes

  • ingredientes
  • 6 c. de algas ijikis
  • 4 shiitakes
  • 300 cc. de agua
  • 200 g. de seitán
  • 2 c. de aceite
  • tamari.