Preparación

Acomoda las tiras de lechuga en los platos y las rodajas de salmón encima.
Para la salsa, mezcle las espinacas con aceite de girasol, vinagre y jugo de limón.
Sazona con sal y pimienta y bate todo con la varita mágica.
Rocíe el salmón con la salsa y sirva.

Ingredientes

  • 8 lonchas de salmón ahumado
  • hojas de lechuga cortadas en tiras
  • Para la salsa de espinacas
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • 1,5 cucharada de vinagre balsámico
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 50 g de espinaca
  • sal y pimienta negra al gusto