Preparación

hervir las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas.

hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos.

picar las patatas, las zanahorias y los huevos en cubitos.

En un plato pequeño, mezcla la cebolla y el pimiento y agrega la cucharadita de vinagre, deja reposar por 5 minutos.

Mezclar las patatas, las zanahorias, los huevos, la mayonesa, la cebolla, el pimiento y añadir sal y pimienta al gusto.

refrigere la ensalada y coloque los guisantes encima antes de servir.

Ingredientes

  • 6 patatas grandes
  • 2 zanahorias
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 de cebolla blanca picada
  • 1/4 pimiento rojo picado
  • 1/4 taza de guisantes
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Sal y pimienta para probar