Preparación

Calentar el horno a 180oC.
Coloca la mantequilla y el chocolate amargo en una cacerola y calienta a baño maría, revolviendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Poner en un bol el azúcar, los huevos, la harina de trigo, la levadura, el cacao en polvo y la mezcla de chocolate que estaba en llamas y mezclar todo.
Agrega las macadamias picadas y mezcla suavemente.
Coloque la mezcla en forma rectangular forrada con papel pergamino y hornee durante unos 30-35 minutos; haga la prueba del palillo de dientes.
Deje enfriar y corte en cuadrados (debe ser alrededor de 20).

Ingredientes

  • 200g de chocolate negro picado
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 ¾ tazas de azúcar morena
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 200 g de macadamia picada en trozos grandes (o anacardos o nueces de Brasil)