Preparación

en una olla grande poner todos los ingredientes a hervir, a fuego medio.
reduzca la temperatura a fuego lento, cocine por 25 a 30 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
retire del fuego y dejar que se enfríe haste de tomar.

Ingredientes

  • 6 mangos pelados y en rodajas finas
  • 1 taza de vinagre de sidra de jamaica
  • 1 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de ajo picado jamaica
  • 1 jengibre pelado y en rodajas finas
  • 1 cucharada de pimienta negra