Preparación

Mezclar muy bien todos los ingredientes (si se usa una batidora para pasteles, batir muy lentamente para que no se forme espuma).
Haz un buen almíbar de azúcar en alambre, que va en forma de budín.
Coser al baño María si está en el horno 1.1 / 2 horas, y si está en el baño María adecuado, de 45 minutos a 1 hora desmoldar cuando esté casi frío o incluso frío.

Ingredientes

  • 10 yemas (huevo)
  • 1 huevo entero
  • 10 cucharadas de azucar
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 3,1 / 2 Decilitros de leche (vaca pasteurizada)
  • 1 copa de vino de Oporto
  • La ralladura de una cáscara de limón mediana