Valparaiso, chile

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Valparaíso
Valparaíso, Chile central, en la frontera con el Océano Pacífico al oeste, con Argentina al este, es una de las 15 divisiones administrativas de Chile, siendo la tercera región más poblada después de la región Metropolitana de Santiago al sureste.
Su capital es la ciudad portuaria de Valparaíso, creada en 1974 e incluye las provincias de Valparaíso, San Antonio, Quillota, Petorc, San Felipe, Los Andes e Isla de Pascua. Otras ciudades importantes incluyen Viña del Mar, Quillota, Quilpué y Villa Alemana.
En el norte de la región es montañoso, interrumpido por valles anchos, incluido el extremo norte del Valle Central de Chile, que se encuentra entre las franjas costeras y las laderas aluviales en los barrios de los Andes.
Los principales valles transversales incluyen los de los ríos Aconcagua y Ligua, sus afluentes y la cuenca del río Maipo.
La región contiene ricos recursos minerales, especialmente cobre, caolín y sal, así como la cría de ganado en el ganado y el ganado ovino en grandes pastos en las montañas costeras al suroeste de la región de Valparaíso.
Turismo
Ubicado en la costa pacífica del centro de Chile, Valparaíso es conocida por sus coloridas casas, su cultura bohemia y sus hermosas vistas al mar. Construido en decenas de pendientes empinadas con vista al Océano Pacífico, Valparaíso cuenta con un laberinto de calles y adoquines, que incorpora un rico patrimonio arquitectónico y cultural, y está dominado por acantilados y suburbios a los que se llega mediante teleférico y escaleras largas. .
Muelle Prat, el muelle recientemente reformado, es un área de mercado animado.
La parte más interesante de Valparaíso es el área histórica, donde se encuentran edificios coloniales, iglesias y museos.
También vale la pena visitar la casa de Pablo Neruda, a pocos minutos de la ciudad. Una colorida mansión iluminada con vistas al agua. La casa ahora es un museo, una visita a la cual, puede ocupar agradablemente una tarde.
Valparaíso también cuenta con varios resorts de playa populares, entre los que destaca Viña del Mar. Portillo, cerca del Monte Aconcagua (22,834 pies [6,960 metros]), que se ha convertido en el centro invernal andino más popular de América del Sur, especialmente para esquiar.
Gastronomia
La cultura gastronómica en Valparaíso se realiza en base a los mejores productos del mar mezclados con los exquisitos sabores de la tierra.
Deliciosos platos con influencias europeas hacen las delicias de turistas y lugareños.
El puerto de Valparaíso tiene una gastronomía muy sabrosa, con una mezcla de mariscos e ingredientes de la tierra. "Chorillana" (cerdo o carne con chorizo, huevos fritos y papas fritas) y la sopa tradicional de mariscos (una sopa hecha de almejas, langostinos y otros mariscos con verduras y un poco de leche) son dos de los platos más famosos de ciudad
La costa es el mejor lugar para comprar mariscos y pescado fresco, y en los mercados de Cardonal u Porto, puede disfrutar de una comida casera a precios asequibles.
Otro plato muy popular en el área del puerto es el "Mariscal", una receta preparada con mariscos al vapor cocinados en una salsa sazonada con limón y sal, y acompañada de una ensalada chilena tradicional, que consiste en una nueva mezcla de cebolla con tomates picados.
La herencia europea está presente en algunos postres como la "leche frita", preparada con leche, azúcar, cáscara de limón, canela y almidón de maíz. Se hace horneando la harina con leche y azúcar hasta que se espese en una masa firme que luego se distribuye, se fríe y se sirve con una corteza de azúcar dorada y canela en polvo.
El pisco (aguardiente de uva) y el vino son las bebidas más populares en Valparaíso, que se pueden disfrutar con las comidas o como aperitivos.
Clima
La Región de Valparaíso se encuentra en el centro de Chile. Se caracteriza principalmente por las montañas, que conectan la franja costera y fluvial, con la cordillera de los Andes.
Al ser de clima mediterráneo, es muy lluvioso en Valparaíso en el invierno y frío en la zona montañosa.
Climáticamente, la región se encuentra en una zona de transición entre la parte norte árida de Chile y la parte húmeda central.
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