Preparación

Precalienta el horno a 180 ° C.
Coloque la leche y el azúcar en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego medio. Agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire la sartén del fuego, agregue el chocolate y mezcle. Vierta la mezcla en una fuente para horno de 1,5 litros. Espolvoree con canela.
Transfiera al horno y cocine por 40-45 minutos hasta que el arroz esté cocido y el rizogalo esté espeso y cremoso.
Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • 110 g (½ taza) de arroz o arroz de grano medio
  • 685 ml (2 ¾ tazas) de leche
  • 75 g de azúcar refinada
  • 75 g (½ taza) de chispas de chocolate con leche
  • canela en polvo,