Preparación

Precalienta tu horno a 175 ° C.
Para hacer el relleno, mezcla las frambuesas, el ruibarbo, el azúcar y la maicena en una fuente para horno y reserva.
En un recipiente aparte, prepare la cobertura desmenuzada mezclando la harina, el coco y el azúcar.
Frote la mantequilla a través de la mezcla de harina hasta que se formen pequeños grumos, similares a pan rallado.
Espolvoree la mezcla de migajas sobre la fruta para formar una cobertura generosa.
Coloque el plato en el horno y hornee por 20-25 minutos hasta que esté dorado.

Ingredientes

  • Relleno
  • 500 g de frambuesas
  • 500 g de ruibarbo, en rodajas finas
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • Cobertura desmenuzada
  • 350 g de harina común
  • 100 g de coco rallado
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 150 g de mantequilla