Preparación

Pise los dientes de ajo con la sal en el mortero hasta que se convierta en papilla. Se lavan las gambas y se abre la cáscara por la espalda.
Se cubren los camarones dentro de la cáscara con la papilla sazonada con abundante aginomoto y pimienta.
Freír en aceite muy caliente.
Sirve con ensalada.

Ingredientes

  • 7 dientes de ajo
  • 1 kg de gambas grandes
  • aginomoto q.s.
  • sal c.s.
  • pimienta q.s.
  • aceite q.s.