Preparación

hervir en una cacerola el agua con la sal, dejar entibiar y agregar el pimentón. colocar el ají en un bol, añadir el agua tibia con el pimentón, el orégano, el laurel, el romero, los ajos picados, el vinagre, el aceite y dejar reposar durante 24 horas. servir en una salsera o conservar en la heladera en una botella.

Ingredientes

  • • 1/2 l de agua
  • • 1/4 de taza de sal gruesa
  • • 1 cucharada de pimentón picante
  • • 1 cucharada de ají molido
  • • 1 cucharada de orégano
  • • 4 hojas de laurel
  • • 3 hojas de romero
  • • 4 dientes de ajo
  • • vinagre y aceite a gusto