Preparación

Hervir el arroz con agua y sal, canela, cardamungo y leche de coco.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Gire ligeramente el arroz con un tenedor para aflojarlo.
Tapar la sartén y dejar calentar durante diez minutos.
Corta la mitad de la papaya y tritúrala. Vierta la papaya triturada y la otra mitad cortada en trozos en el arroz y revuelva. Servir caliente.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cardamungo
  • leche de coco
  • 1 papaya madura, pelada, sin semillas y cortada en trozos