Preparación

Ponga todos los ingredientes en un bol y sazone con sal y pimienta. Usando sus manos, mezcle muy bien.
Moldear la mezcla en forma de dedo de unos 2 cm de ancho y colocar en una bandeja.
Cubre la bandeja con papel film y refrigera por 1 hora.
Saque los cevapcici del refrigerador y déjelos reposar durante 10 minutos. Precaliente una parrilla o una asadera a fuego medio y unte ligeramente con aceite de oliva. Cocina los cevapcici, volteándolos con frecuencia, durante 12 minutos o hasta que estén cocidos.

Ingredientes

  • 500 g de carne picada
  • 300 g de carne de cerdo picada
  • 200 g de cordero picado
  • 1 cebolla rallada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • aceite de oliva