Preparación

tanto la pechuga del pollo como la carne de bisteck van asados a la parrilla. se cortan en tiras largas y cortas. los dos chiles y las cuatro cebollas se cortan en tiras cortas previamente salteados con aceite.

por otro lado, se prepara la ensalada que consiste en varias hojas de lechuga, guacamole, cebolla, chile y culantrío picado. se le añade por separado, mantequilla y una salsa de casa. se sirve con un chile jalapeño picante y una rodaja de limón.

Ingredientes

  • tiempo de preparación: 35 minutos
  • 1/2 pechuga de pollo en fajitas
  • 4 onzas de carne de bisteck
  • 1/2 lechuga
  • chimol
  • mantequilla al gusto
  • guacamole
  • salsa de la casa
  • 1 chile jalapeño toreado
  • 1 rodaja de limón
  • 6 onzas de vegetales: 2 chiles y 4 cebollas