Preparación

los frijoles y las carnes se cocinan muy bien en agua con sal. sofreír el aceite y la cebolla hasta que se vuelva transparente. agregue un poco de agua para cocinar la carne y los frijoles. mezclar la carne cortada, los frijoles, los nabos cortados en cuartos gruesos y el crudo de estos. se deja cocer, se sazona con gindungo y se sirve con harina de mandioca ligeramente asada

Ingredientes

  • 1/2 de frijoles de mantequilla
  • 1 chorizo ​​con 200 gr
  • 200 gr de jamón
  • 500 gr de pata de cerdo
  • 250 gr de nabos con rama
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 150 gr de harina de mandioca
  • agua, sal y gindungo