Preparación

en un caldero calienta el aceite. sofríe la cebolla y el ajo. añade los tomates y ajíes y sofríe. agrega el lambí, salsa picante y pasta de tomate.

agrega 1/2 taza de agua. ajusta la sal al gusto y deja a fuego muy bajo por 6 minutos. adorna con el limón y sirve caliente.

Ingredientes

  • 2 lb. de lambí hervido, limpio y cortado en cubitos
  • 2 limones cortados en cuartos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 ajíes verdes cortados en tiras
  • 1 cebolla pequeña cortada en cubos
  • 1/2 cucharadita de ajo majado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • sal