Preparación

Mezcle el aceite vegetal, la mostaza, las semillas de alcaravea, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y frote sobre el asado de cerdo. Si tiene tiempo, déjelo reposar unos 45 minutos.
Precaliente el horno a 325 F (165 C).
Coloque las cebollas en una fuente grande para hornear. Vierta la cerveza. Pon el asado encima de las cebollas en la sartén. Cubra la sartén con papel de aluminio. Incluso puede agregar algunos dientes de ajo si lo desea.
Hornee a 325 F (165 C) y rocíe con los jugos naturales con frecuencia. Dar la vuelta a la carne mientras se hornea (1 a 1 1/2 horas).
Guarde los jugos de la sartén y agregue la maicena y la mantequilla. Eche en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que espese. Puedes verter esto sobre tu cerdo y albóndigas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mostaza preparada
  • 2 cucharadas de semillas de alcaravea
  • 1 cucharada de ajo en polvo, ¡más si lo desea!
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 libras de cerdo asado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/2 taza de cerveza (o agua)
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de mantequilla