Preparación

Empiece por freír pequeños trozos de cebolla, agregue sal y pimiento rojo.
Raspa la calabaza; agréguelo a la cebolla frita con pimientos.
Cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave. A veces es necesario agregar un poco de agua para asegurarse de que la mezcla no se queme.
A continuación, mezcla la nata con la harina y el eneldo y agrégala a la mezcla. Cocínelo hasta que hierva.
Agrega el vinagre, el azúcar y la sal para lograr un sabor agridulce.

Ingredientes

  • Calabaza - 1 kg
  • Harina - 50 gramos
  • Cebolla - 1 pieza mediana
  • Crema dulce - 3 dcl
  • Aceite - 50 gramos
  • Vinagre - 2 cucharadas (cucharada)
  • Pimientos rojos - 1 cucharadita (cucharadita)
  • Azúcar - 1 cucharadita
  • eneldo
  • Sal