O Restaurante O Victor, situado na pequena aldeia de São João de Rei, é uma casa de pedra com dois andares que já foi mercearia e também taberna. Agora é O Victor, restaurante de alta tradição gastronómica, aplicando de forma respeitosa o receituário nacional. Jorge Amado, escritor, um dia visitou-o e apelidou-o como o melhor do mundo, enquanto o poeta David Mourão Ferreira daqui nunca esqueceu o bacalhau assado. Casa tipicamente familiar, com decoração rústica, é no bacalhau que assenta a fama, mas a garrafeira também é alvo de elogios e merece uma visita com muita atenção. Sabores com cheirinho a Portugal fazem as honras da casa e convidam a entrar e ficar. Foi inspirado na aura do local e nos aromas que o caracterizam. É o azeite que rega algumas das iguarias, nomeadamente o bacalhau assado com batatas a murro. Restaurante de cantos e recantos, pontua-se por uma atmosfera intimista e rústica, beneficiada pelas paredes de pedra e as janelas pequenas, sobre as quais pendem cortinados em azul e branco, bordados e aos quadrados, como convém para manter a aura rústica.