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Restaurante Honra
Por BestGuide Portugal


Descrição

Se andar pelo centro da cidade de Lisboa, e ao cruzar a Praça da Figueira o seu nariz sentir um cheiro apetecível e o seu estômago resmungar por um alento, pode sempre dar um saltinho ao novo espaço gastronómico de Olivier, Honra. Comida, doces e pastelaria com um toque genuinamente português fazem parte do cardápio. O imperativo passa por trabalhar com produtos e produtores nacionais. Assim, vai mesmo pensar que está a provar a comida da avó. Mas se quiser apenas se refrescar e tomar um copo, no bar a sugestão de cocktails inspira-se nas mais características bebidas lusas com ginja, amêndoa amarga, vinho do Porto ou o licor beirão. O mais curioso é que Olivier contou com a ajuda da sua avó, que considera ser a sua cozinheira preferida, para ajudar a definir a ementa e para o ensinar a fazer alguns pratos. Honra, o nome não poderia ser outro, todo um orgulho na cultura gastronómica portuguesa. A ementa apresenta uma cozinha que nos remete para o tempo das nossas avós, com receitas resgatadas do receituário tradicional, confecionadas com produtos única e exclusivamente nacionais. A ementa divide-se em Entradinhas de Portugal, Peixes, Carnes, Pratos do Dia e Sobremesas. Integrado num hotel de charme, a decoração tem a assinatura de Nini Andrade Silva, também responsável pelo The Beautique Hotel Figueira, do qual o Honra by OIivier faz parte. A figueira é o tema de inspiração para todo o ambiente.
Cozinha: das 07h00 às 10h30 – das 12h30 às 15h00 – das 19h30 às 00h00. Pastelaria e Bar: das 10h30 às 01h00. Aberto todos os dias.