Città di Paján

Paján, Manabí, Ecuador

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La sua popolazione è meticcia e conserva le sue caratteristiche e tradizioni manabi, come combattimenti di galli, danze, rodei, veglie per ricordare i morti e venerare le immagini. Il tipico piatto gastrómico è il "greñoso" fatto con mais, arachidi e pollo creolo.
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