San Andrés

Destino de vacaciones en isla tropical
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San Andrés
San Andrés es la capital del departamento de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, ubicada en el extremo norte de la isla de San Andrés en el Mar Caribe.
La economía se sustenta principalmente en el turismo y la pesca comercial, y como es un puerto libre de impuestos, tiene un área comercial relativamente vigorosa que vende diversos bienes de consumo a precios de ganga, como el oro colombiano y las joyas de esmeralda. Cuero y otros productos colombianos distintos.
San Andrés se ha convertido en sinónimo de compra de negocios en Colombia, ya que muchas ciudades tienen una zona comercial conocida como San Andresito ("Pequeño San Andrés").
Turismo
Playas paradisíacas, temperatura agradable, aguas cristalinas y ambiente festivo.
No era suficiente ser bañado por el magnífico Mar Caribe, los programas de reservas de la ciudad colombiana e invitar a los recorridos, infectando al turista con la hospitalidad y la alegría que rodea a sus residentes.
Los deportes marítimos se encuentran entre los principales programas diurnos del destino, que aseguran que se conozcan de cerca las bellezas marinas de la región.
El Blue Life Center, que es el principal responsable de este contacto y las inmersiones refrescantes, organiza excursiones, proporciona servicios de capacitación y alquila equipos profesionales para la navegación.
Pero San Andrés promete aún más y eso incluye museos, islas y cuevas que cuentan su historia junto con la preservación natural.
Gastronomía
No es de extrañar que las diferentes preparaciones de pescado y marisco sean la especialidad de esta colorida isla.
Caracoles, langosta, camarones, pargos rojos, cangrejos negros y truchas son algunos de los ingredientes de los exquisitos platos que puede probar.
La especia hace un gran uso de coco y similares. Y como parte del patrimonio de la isla inglesa, hay plantas aromáticas como clavos, canela y jengibre para una deliciosa variedad de sabores. Muchos platos se acompañan de arroz y coco, plátano frito, yuca y ñame.
Algunos de los platos típicos y favoritos de esta ciudad son:
"Rondón" - Quizás el más favorito de todos. Hasta hace poco, solo lo preparaban hombres para que los hombres comieran, pero hoy las mujeres se unen a ambas actividades. Es un filete de pescado con caracoles, ñame, mandioca, rasguño de cerdo, plátano y albóndigas, preparado y cocinado en leche de coco con pimienta.
"Bola de pescado": cualquier tipo de pescado puede ser la base para hacer este plato, incluidos los peces loro, pargo, mojarra o incluso cangrejo negro.
El secreto es no quitar los huesos y sazonar el pescado cuidadosamente con tomates, cebollas, ajo y sal, con todos los condimentos favoritos, y luego freír todo.
Una especialidad es la fruta de pan que se sirve frita o cocida para acompañar una amplia gama de platos. Se come cuando todavía está verde porque tiene un sabor más fuerte que cuando está maduro.
Después del almuerzo, las mujeres de la isla ofrecen platos dulces de coco, una experiencia deliciosa. También hacen jugos de frutas y pasteles de ñame, maíz y plátano.
Clima
El archipiélago se encuentra en la zona intertropical. La temperatura promedio es de 27.4 ° C, con máximos y mínimos extremos de 33 ° C y 17 ° C. Las temporadas secas van de febrero a abril y de julio a septiembre. Los vientos del este predominan y el clima los determina, especialmente los vientos alisios.

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