Escocia es una de las naciones que conforman el Reino Unido. Ocupa el tercio norte de la isla de Gran Bretaña, limita con Inglaterra al sur y limita con el Mar del Norte al este, el Océano Atlántico al norte y al oeste y el Canal del Norte y el Mar de Irlanda al suroeste. Además de parte de Gran Bretaña, el territorio escocés incluye más de 790 islas. El mar territorial adyacente en el Atlántico Norte y el Mar del Norte contiene las mayores reservas de petróleo en la Unión Europea. La capital Edimburgo es uno de los centros financieros más grandes de Europa.

El Reino de Escocia fue un estado independiente hasta el 1 de mayo de 1707, cuando los Actos de la Unión formalizaron una unión política con el Reino de Inglaterra para crear el Reino Unido de Gran Bretaña. Escocia sigue teniendo un estado y jurisdicción separados para los fines del derecho internacional. La ley escocesa y el sistema educativo, así como la Iglesia de Escocia, han permitido la continuación de la cultura escocesa y la identidad nacional desde la unión.

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El espíritu guerrero y el rostro marcado por la herencia gaélica, nórdica y sajona dieron forma a la orgullosa y única cultura escocesa. ¿Una ropa? El kilt. ¿Un instrumento musical? La gaita. ¿Sobre la mesa? Los haggis de miedo acompañados de un vaso de malta pura. En Escocia, todo es tan engañosamente pintoresco que es fácil caer en el estereotipo de colinas rocosas cortadas por nubes grises. Todas estas características están al alcance de todos, al igual que es encantador descubrir nuevos panoramas en estas tierras.

Allí encontrará uno de los eventos culturales más ricos y dinámicos del planeta, el Festival de Edimburgo. Cine, artes escénicas, teatro, música, artistas callejeros e instalaciones multimedia. Sólo voy a entender. Para un poco de ejercicio, el cuerpo puede probar su swing en los antiguos campos de Saint Andrews, la tierra natal del golf, o escalar Ben Nevis, el punto culminante del Reino Unido. Ya que estás aquí en las Tierras Altas, visita Loch Ness, un lago pero en cuyas aguas "vive" el famoso monstruo, o la Isla de Skye, con su clima crudo e impredecible. Sin mencionar los famosos castillos de Eilean Donan y Cawdor.

Esta es la tierra de Adam Smith y Graham Bell, Sean Connery y Andrew Carnegie, los exploradores James Clark Ross y David Livingstone. Esto es Escocia: una tierra de personas que han conquistado el mundo, pero que se ganan los corazones de quienes lo visitan.

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La cocina escocesa tiene mucho en común con la cocina inglesa, pero tiene características particulares. La comida robusta, alta en grasa y carne, y la tendencia escocesa a freír es contribuir al aumento de los problemas cardíacos y la obesidad. Mientras que las frutas y verduras frescas se están incorporando a la dieta, muchos escoceses, especialmente aquellos con salarios más bajos, siguen teniendo dietas muy pobres, lo que causa muchos problemas de salud.

A pesar de esto, la cocina escocesa está experimentando un renacimiento y ya hay varios restaurantes con estrellas Michelin en el país (el famoso chef Gordon Ramsey). En muchas ciudades hay restaurantes chinos, indios, tailandeses, japoneses y mexicanos, junto con el tradicional pescado y papas fritas.

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El clima de Escocia es suave (clasificación del clima de Köppen Cfb), que tiende a ser variable pero rara vez extremo. Está influenciado por la corriente del golfo atlántico.

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