El Pantanal es uno de los humedales tropicales más grandes del mundo y se encuentra principalmente en el interior del estado brasileño de Mato Grosso do Sul, pero se extiende en Mato Grosso y en partes de Bolivia y Paraguay. Se extiende sobre un área estimada entre 140,000 y 195,000 kilómetros cuadrados (54,000 y 75,000 millas cuadradas).
Existen varios sub ecosistemas, cada uno con distintas características hídricas, geológicas y ecológicas;
Alrededor del 80% de las planicies aluviales del Pantanal están sumergidas durante las estaciones de lluvia, alimentando una colección biológica de plantas acuáticas sorprendentemente diversa y ayudando a mantener un conjunto denso de especies animales.
El nombre "Pantanal" proviene de la palabra portuguesa Pântano.

Se puede acceder al Pantanal a través de cuatro regiones principales: Campo Grande, Mato Grosso do Sul, en el sur, Cuiabá, Mato Grosso, en el norte, Coxim, Mato Grosso do Sul en el este y Corumbá, Mato Grosso do Sul en el oeste.
Cuiabá y Campo Grande son las capitales de sus respectivos estados y cuentan con grandes aeropuertos internacionales.

El Pantanal se describe a menudo como el pantano más grande del mundo. En el centro del continente sudamericano, es una cuenca plana que drena el agua (y atrae a la fauna) de las mesetas circundantes. Durante más de 100 años, la única actividad humana ha sido el ganado de bajo nivel. Sin embargo, la cría de ganado en el Pantanal es tan poco competitiva debido a los paisajes en constante cambio que en los últimos años muchas granjas se han reabierto como refugios turísticos.

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Eclipsando incluso el Amazonas, en la amplitud y cantidad de oportunidades de observación de la vida silvestre, el Pantanal, que se extiende por cientos de kilómetros del centro-oeste de Brasil y partes del este de Paraguay y Bolivia, es uno de los ecosistemas más diversos del planeta (y el humedales de agua dulce más grandes del mundo).
Los numerosos pozos de agua y campos abiertos que conforman el paisaje de esta región única son el hábitat perfecto para cientos de especies de mamíferos, reptiles, mariposas y aves. Ariranhas, sucuris, iguanas, jaguares, pumas, cocodrilos, monos, osos hormigueros y son solo algunos de los muchos animales que se pueden encontrar aquí.
Hay más especies de aves en la región que en América del Norte y más especies de peces que en Europa. La inmensa variedad de vida, traducida en constante movimiento de formas, colores y sonidos, es uno de los espectáculos más bellos de la Tierra. Debido a esta alternancia entre períodos secos y húmedos, el paisaje nunca es el mismo.
Los tours de turismo ecológico más famosos son: senderos, paseos a caballo, manejo de ganado, observación de la flora y fauna del Pantanal, paseos en bote, paseos en carro, piragüismo, pesca deportiva, safaris fotográfico, entre otros.

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La cocina que se ofrece a los visitantes de Pantanal es la mejor disponible en las granjas de la región. Los menús están inspirados en las recetas de Pantanal y son ricos en ingredientes locales como pescado de agua dulce, carnes finas y frutas del Cerrado, como pequi, graviola y guavira.
En el desayuno, los panes caseros, los quesos y los embutidos van acompañados de huevos recién hechos, tortillas y zumos locales. Los buffets de almuerzo surtidos incluyen al menos un plato local junto con opciones más elaboradas. En la cena, todos los días los menús son diferentes y consisten en platos calientes, ensaladas y postres.
Hay muchas recetas que utilizan ingredientes como las carnes típicas de la región, como el ganado, las cabras, las ovejas y los cerdos.
La tradicional barbacoa del Pantanal, con cortes especiales de carne servidos en grandes estacas de madera y gambas, carne seca, especialmente durante las noches frías, es muy sabrosa y muy apreciada por la población local.

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El Pantanal se encuentra en una zona de clima tropical y húmedo. La temperatura media del aire es de 24 ° C.
La cantidad anual de lluvia es de 1.000 a 1.250 mm, lo que no es mucho en comparación con los estados vecinos de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul. En estos estados, el mismo índice muestra 1,500 milímetros por año, lo que hace que el Pantanal sea una región semiárida.
En mareas bajas entre mayo y junio, mientras el río Paraguay transporta el agua, se desarrolla una nueva vida en la naturaleza: este es el momento en que es particularmente interesante, tanto en el agua como en tierra. Ver familias de animales es una de las mejores experiencias y motivos fotográficos.
La temperatura en este punto es baja.

Con la estación seca entre julio y octubre, el clima es más agradable en el Pantanal. Los ríos vuelven a su tamaño normal y los caminos y caminos son nuevamente accesibles, y tampoco hay mosquitos. Todo tipo de animales se pueden ver a lo largo de los ríos. Las temperaturas bajan a unos 10 ° C durante la noche.

La temporada de lluvias es entre noviembre y enero, y con el aumento del nivel del agua, los peces migran río arriba para desovar. La cantidad de mosquitos, que es bastante insignificante en otras estaciones, disminuye considerablemente, tan pronto como la primera lluvia comienza a caer. Sin embargo, este es particularmente el buen tiempo para disfrutar del paisaje, que florece. La fauna vive un poco más retraída durante este tiempo, ya que ahora hay abundancia de agua, incluso en los rincones más remotos. La temperatura sube a aproximadamente 37 ° C.

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