Ubatuba

Destino de vacaciones en la playa
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Ubatuba
Ubatuba es un municipio en la costa norte del estado de São Paulo, en la frontera con el estado de Río de Janeiro.
La ciudad está en el Trópico de Capricornio.
Hay dos definiciones sobre el origen del nombre derivado de Yuppba o Yupba. En ambos se acuerda que "tuba" podría significar muchos; "uba", sin embargo, podría referirse a canoas o cañas, de un tipo de taquara común en la región.
Turismo
Ubatuba, en la costa norte de São Paulo, tiene más de 50 playas repartidas en 90 kilómetros, atracciones que emergen en forma de calas y bahías con aguas verdes y azules casi siempre enmarcadas por la densa vegetación de la Serra do Mar.
La isla de Anchieta, donde las tortugas marinas se encuentran entre las atracciones.
Al norte, hacia Parati (RJ), las buenas olas de Itamambuca y Félix atraen a los surfistas. Prumirim y Almada están prácticamente desiertos. En las cercanías de Caraguatatuba, en el sur, las tranquilas Domingas Dias y Enseada son frecuentadas por familias, mientras que Grande y Tenório han disputado las franjas de arena.
Las cascadas de la ciudad, las islas de buceo, como Anchieta y Cabanas, y muchos senderos, hacen de la capital de São Paulo el territorio libre de surf para los diversos fanáticos de los deportes.
A lo largo del Parque Estatal Serra do Mar hay opciones de trekking que cubren playas desiertas, ríos y ruinas de granjas, siempre rodeadas por el Bosque Atlántico. Los rincones aislados, sin embargo, también se pueden explorar en viajes en goletas o en botes de los nativos.
En temporada alta y en las vacaciones prolongadas, la vida nocturna de Ubatuba se despierta animada y no termina temprano. En las afueras de las playas de Itaguá y Cruzeiro, en el centro, bares y clubes nocturnos invierten en estilos musicales diversificados. En la misma región se encuentran los restaurantes de marisco y cocina internacional. El punto culminante de los menús, sin embargo, es una receta de caiçara: pescado con plátano, bautizado "Azul-Marinho".
Gastronomia
Ubatuba es la prueba de que incluso una gastronomía muy simple puede sorprender. La cocina local, patrimonio de la cultura caiçara, reserva platos incomparables, preparados con mariscos, frutas y verduras autóctonas. Como el "Azul-marinho", plato hecho con mero, arándano o platano dorado y plátano verde, preparado en la olla de hierro, el plato adquiere un color azulado y es muy famoso aquí.
Como los antiguos pescadores de la región no tenían muchos recursos, la mayoría de los platos típicos están hechos de ingredientes nativos: pescado salado, banano Assada, tortas de yuca, salmonete, tapioca, rapadura y otros.
En tu viaje a Ubatuba necesitas probar la Moqueca en la Hoja de Bananeira.
La "Crema de Jussara" es un acompañamiento típico para el pescado, hecho de una fruta similar a la açaí.
Aquí puedes encontrar el mejor pastel de calabaza con camarones de la región.
Prueba también el Palmito na Brasa, porque tiene un sabor especial.
En Ubatuba, la cocina tradicional gana mucho refinamiento y sofisticación, un buen ejemplo es el camarón Empanado, relleno de catupiry y servido con salsa de maracuyá.
Otro plato típico con un nombre curioso y un sabor único es el "Dorado de la resaca", filete a la plancha con salsa de limón, azafrán, ajo, pimienta, sésamo y perejil.
Debido a que es una ciudad turística, Ubatuba tiene muchos restaurantes que se especializan en diferentes culturas: cocina oriental, cocina árabe, comida gaucha, cocina italiana, comida china y comida italiana.
Clima
Ubatuba está cerca del bioma de la selva tropical subtropical.
La temperatura promedio anual es de 21.4 grados centígrados (70.5 grados Fahrenheit).
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