Sintra - Portugal

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Sintra
Sintra es un pueblo portugués en el distrito de Lisboa, en la región de Lisboa, en la subregión del Gran Lisboa y en el área metropolitana de Lisboa.

Es la sede de un municipio con 317 km² de área y subdividido en 20 parroquias. El municipio está limitado al norte por el municipio de Mafra, al este por Loures y Odivelas, al sur por Amadora, al sur por Oeiras y Cascais y al oeste por el océano Atlántico.

La ciudad de Sintra incluye el sitio del Paisaje cultural de Sintra, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y se ha negado a ser elevado a la categoría de ciudad, a pesar de ser el segundo municipio más poblado de Portugal, según el Ayuntamiento de Sintra.
Turismo
La región actualmente delimitada por el Municipio de Sintra es de ocupación humana muy remota. La privilegiada situación geográfica y ambiental incrementó, de siglo en siglo, el asentamiento de poblaciones. Sobreviven abundantes restos arqueológicos y numerosos yacimientos, pre y protohistóricos, permiten testimoniar su antigüedad.

Una región turística por excelencia, Sintra es uno de los lugares más agradables y privilegiados de Portugal. Desde las vastas colinas verdes y rocosas, en una situación admirable de panoramas pintorescos y amplios, hasta el literal de la imponente belleza marina, Sintra es, en verdad, "un jardín del paraíso terrenal".

El potencial de la región de Sintra no se restringe al encanto salvaje de la Serra, a veces envuelto en brumas, y a los valores artísticos de Vila Velha, "el más agradable de Europa", según Byron, más bien engloba en su espacio preciosas reliquias arqueológicas, Especialmente de la época romana, antiguas mansiones, iglesias con un acento particular y grupos característicos de construcción de saloia.

En los tres Palacios Nacionales, Vila, Peña y Queluz, y en la serie de Museos Municipales, uno admira un importante patrimonio histórico y artístico que documenta, por un lado, el modo dinámico en que, a lo largo de los siglos, la gente de Sintra ha podido magnificar el su espacio y, por otro lado, el atractivo que Sintra siempre ha provocado en notables artistas nacionales y extranjeros, que han enriquecido un patrimonio cuyos contornos son mundiales.

El potencial turístico de Sintra incluye la producción de vino de calidad probada, la riqueza industrial de los mármoles que, en el pasado, han embellecido varias regiones, sus dulces y cocina tradicional y, finalmente, la producción fructífera de sus talleres de artesanía. .
Gastronomía
Para un pueblo con un pasado histórico tan rico, como en el caso de los "Saloios sintrenses", los aspectos gastronómicos adquieren un fuerte valor tradicional que debe preservarse y fomentarse. Variada y abundante, la cocina de la región puede hacer que el agua de la boca crezca a cualquier comensal.

De los platos de carne, destacan el Cochinillo de Negrais, el Cerdo a los Merces, abundante en pescados, mariscos y moluscos. Así, es posible comer una lubina o dorada apetitosa, disfrutar de un pulpo o degustar mejillones y percebes.
En los dulces, lo más destacado es inevitablemente para el Queijo da Sintra, dulce antepasado que viene, al menos desde la Edad Media. Sin embargo, hay otros que merecen ser probados. Las "Almohadas", los "Pastéis da Pena", las "Nueces de Colares", los "Fôfos de Belas" junto con un conjunto de mermeladas tradicionales fabricadas por métodos muy antiguos.
Para acompañar cualquier comida, el vino Colares es indispensable, especialmente su famosa casa Ramisco, una de las primeras en la gloriosa carta de vinos de Portugal.
En cuanto a la gastronomía, el área de Sintra es muy rica en bocadillos deliciosos.

En el pasado, la región es conocida por aquellos que no conocen las famosas "Queijadas de Sintra", hechas por las fábricas de Piriquita, Sapa, Gregorio y Preto, así como las deliciosas "Almohadas de Sintra".
Clima
Dos factores contribuyen decisivamente a las condiciones climáticas que se sienten en la región de Sintra. El primero tiene que ver con la situación del condado en relación con el océano Atlántico; el segundo con la barrera de condensación que constituye la serra de sintra.

De esta manera, podemos observar que los niveles de radiación disminuyen de Sureste a Noroeste, es decir, a medida que nos acercamos a la costa. La insolación presenta el mismo tipo de variación, pero en el área de Serra hay valores tan bajos como los de Assafora y el territorio adyacente, lo que se debe a la nubosidad allí. En cuanto a la temperatura, tiene sus valores más bajos en el área de Serra y el extremo noreste del condado; en el primer caso debido a la altitud y en el segundo a las condiciones de relativa continentalidad. Finalmente, con respecto a la precipitación, hay dos situaciones distintas: una más seca, cerca de la costa y otra más húmeda, que cubre la zona de influencia directa de la Serra (donde la precipitación alcanza su máximo) y toda el área oriental del condado.
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