Setúbal

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Setúbal
Setúbal es una ciudad portuguesa, capital del distrito de Setúbal, en la región de Lisboa y subregión de la Península de Setúbal.
Setúbal ya existía desde la época de los romanos (siendo en ese momento un pueblo) que había sido conquistada por la ciudad vecina Palmela por Afonso Henriques en 1147.
Turismo
Pasando por el paisaje desde la cima de Arrábida o flotando hacia la marea en el puerto deportivo de Setúbal, siempre hay una invitación a grandes momentos, especialmente porque la bahía ofrece una multitud de experiencias: la ciudad y las montañas; El estuario del Sado y las playas del Atlántico, monumentos históricos y delicias gastronómicas.
Centro historico de setúbal
Plaza de Bocage
Iglesia de San Julián
Calle serpa pinto
A lo largo del Centro Histórico se destacan los detalles. Los santos de los registros de fachada que habitualmente protegen las casas portuguesas en la Baixa, como en el caso de la Rua Dr. Paula Borba, son a menudo patrones contra terremotos o incendios, calamidades que a lo largo de la historia han devastado el área varias veces.
Largo da Misericórdia
Largo de santa maria
Museo Barroco - Casa do Corpo Santo
Descenso por Rua António Joaquim Granjo, hacia Avenida Luísa Todi.
Casa del leon

La Serra da Arrábida es una pequeña cadena montañosa que se extiende por 35 kilómetros y cuyo punto más alto se eleva a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Visitar las montañas, clasificado como un Parque Natural, significa una mezcla de naturaleza y bañarse en una de las varias playas que se extienden a través de las estribaciones frente al Atlántico. Un paseo por Arrábida puede comenzar al pie de la playa. A lo largo de la costa aguardan varias playas, de arena fina y cálida, refrescadas por el océano. Figueirinha es una de las más grandes y conocidas, donde el acceso al aparcamiento facilita el acceso. Pero hay pequeños refugios, verdaderos enclaves entre la silueta de la cordillera, como Galápagos y Galapinhos, que pueden seducir a quienes buscan el silencio de lugares más aislados. El estacionamiento o el acceso peatonal menos práctico no deben restar valor a la búsqueda de la paz, ya que cualquiera de estas playas vale la pena por el pequeño esfuerzo.
En el camino, frente a la playa de Crearo, la curiosa Pedra da Anicha rasga la "llanura oceánica", emergiendo a través del agua y ofreciendo refugio a diferentes especies marinas, por lo que fue clasificada como Reserva Zoológica. En tierra, para los amantes de la historia, existe la oportunidad de visitar la estación arqueológica de Creiro, un vestigio de un complejo industrial romano de salgas de pescado.
En la carretera de acceso a Portinho, se encuentra Lapa de Santa Margarida, a la que se accede por una larga escalera, con un inicio oculto frente a un edificio de Casa do Gaiato y serpenteando la pendiente hasta el nivel del mar.
En la entrada, una perspectiva singular para la Roca de Anicha, la Arrábida y la Troia casi cortan el aliento. En el interior, donde la montaña descansa sobre nuestras cabezas y la gruta se agranda por el ruido de las olas, podemos admirar estalactitas y estalagmitas, y los restos de un altar que la devoción popular hizo erigir. Aquí se encontraron los vestigios más antiguos de la presencia del Hombre en la montaña, que se remonta al Paleolítico Inferior.
Al seguir el viaje, lo ideal es observar desde muy lejos lo que se vivió muy de cerca. Subiendo la cordillera, a lo largo de la carretera panorámica, encontrará paisajes impresionantes. Varios puntos de vista naturales aparecen como fuera de la nada a través de las curvas de Arrábida y tienen ganas de tocar el auto cada cinco minutos.
A través de la vegetación verde del Parque Natural, hay claros que revelan perspectivas únicas de las playas y el mar, y en un segundo, la magnificencia de la Naturaleza nos recuerda cómo la belleza puede adoptar las formas más variadas.
La entrada al Convento de Arrábida, que, desde 1542, salpicaba armoniosamente de blancas a verdes laderas. Para hacer una visita, de lo contrario bastante recomendable, es necesario hacer citas en la Fundação Oriente, la entidad actual que la posee.
Durante aproximadamente una hora y media podemos ver los espacios donde durante siglos vivieron los frailes franciscanos. En el Convento, los sentidos se dispersan por los detalles históricos y panorámicos en la ladera con los que se presentan los visitantes.
El resto del recorrido es de regreso a Setúbal, en la cima de la montaña, siempre con miradores, como Santa y Antenas, para desafiar por más paradas y posponer el regreso a la ciudad.
Gastronomía
Debido a la participación histórica con el estuario del río Sado y la proximidad de los puertos de Setúbal y Sesimbra al Océano Atlántico, la gastronomía de la región de Setúbal hace un fuerte uso de platos de pescado y productos que se desarrollan favorablemente en el clima de región. De hecho, la proximidad de su fuente de peces fue un importante motor económico, particularmente en la industria de conservas en la ciudad de Setúbal, pero mientras tanto había desaparecido desde mediados de la década de 1970 hasta su reubicación total en otras partes del país. Aunque la mayor parte de la cocina local se basa en platos de pescado, la migración de la población de las regiones del Alentejo y el Algarve trajo cambios a la gastronomía con la introducción de nuevos platos de carne y pollo, y de açordas que se adaptaron a los mariscos y el pescado. También forman parte del repertorio gastronómico de la ciudad los licores (vino moscatel y licores), quesos, frutas y dulces tradicionales típicos de la región.

La ciudad de Setúbal es famosa por su gastronomía basada en platos de pescado asado, hervido o asado. Es muy común encontrar restaurantes en la zona que sirvan sardinas a la parrilla, generalmente acompañados de papas cocidas y ensalada de lechuga sazonada con aceite de oliva y vinagre. También es posible encontrar platos de pescado a la parrilla o cocidos, como el salmonete a la parrilla sazonado con salsa de hígado de pescado. La mayoría de los restaurantes en esta área tienen la especialidad de la casa de choco frito, que es la sepia, envuelta en pan rallado y huevo que luego se fríe y se sirve acompañado de papas fritas y ensalada, uno de los platos más buscados por los visitantes de la ciudad sadina.

Otros platos a base de mariscos incluyen: feijoadas y ensaladas a base de sepia y pulpo; platos a base de mariscos del río Sado (santola, cangrejo, navalheira); platos hechos con moluscos (almejas, ostiones, lamejinhas, berberechos, navajas, vieiras, caracoles de mar "Bulhão Pato"); Guisos de pescado o marisco, ahora más a menudo en cataplanes (una herencia de la cultura árabe); y también masas de mero u otros peces.

La producción de vino en la región de Setúbal dio lugar a productos reconocidos internacionalmente, con una variedad de vinos tintos y blancos de calidad, obtenidos de uvas maduras en las laderas de la Serra da Arrábida. Entre estos productos debe estar el Moscatel de Setúbal, un renombrado vino de licor de origen demarcado centrado en Azeitão. El licor de arrabidina, menos conocido por el público, fue producido originalmente por los frailes que vivían en el Convento de Nuestra Señora de Arrábida, pero más recientemente es producido por una familia de la parroquia de Quinta do Anjo. En la producción de este licor, cuya fabricación, iniciada en el siglo XIX, está envuelta en secreto, se sabe que las frutas silvestres se recolectan durante el mes de diciembre en la Serra da Arrábida, así como otros ingredientes únicos de la región. El licor de arrabidina se embotella y debe envejecerse durante unos 15 años antes de consumirse.

Del repertorio de confitería tradicional en la región de Setúbal están las queijadas, las tartas y "las de Azeitão" - galletas con la forma de la letra "S", hechas con harina, azúcar, margarina, huevos y canela. De Setúbal también destacan las "conchas" de naranja, elaboradas a partir de naranjas producidas en la región. Finalmente, la producción de queso es una de las actividades artesanales y económicas más importantes de esta región de la Riviera francesa.
Clima
Setúbal es una ciudad cerrada al norte y al oeste por los montes de Palmela y Gaiteiros y por la pendiente de S. Filipe, que se extiende por Arrábida; sin embargo, al sur y al este está abierto, plano, por un lado con la boca del Sado, por el otro por llanuras y pantanos. La ciudad en sí fue construida en pantanos y creció en parte en la várzea. Esta implantación geográfica le confiere un clima muy peculiar, donde las temperaturas oscilan significativamente.

Setúbal puede ser la ciudad con las temperaturas máximas más altas, así como las temperaturas mínimas más bajas, especialmente en el verano. De hecho, Setúbal es a menudo la ciudad costera con los mínimos más bajos, ya sea en verano o en invierno.
 
 En general, sus temperaturas son agradables durante el día y engorrosas por la noche, especialmente si son al noreste, como suele ser el caso en julio y agosto. Estas características hacen que, en el mismo día, sean idénticas a las de Évora y mínimas idénticas a las de Braga.
 
La humedad también varía rápidamente entre muy seco y muy húmedo, lo que lleva al frío en los huesos, especialmente cuando están secos, y al calor para alojarse en la piel, especialmente cuando están húmedos. Pero, como en cualquier tierra, sus habitantes se adaptan a las características que les ofrece, que en general no son ni buenas ni malas, sino más bien lo contrario, como se dice por gracia. Ellos son lo que son.

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