Braga es una ciudad portuguesa, fundada por los romanos como Bracara Augusta, con más de 2,000 años de historia en constante desarrollo, crecimiento y expansión. Ubicada en el norte de Portugal, es considerada la tercera ciudad portuguesa y es la sede de un municipio, siendo el centro de la antigua región llamada Minho, con más de un millón de habitantes.

Es un lugar lleno de cultura y tradiciones, donde la historia y la religión conviven con la industria tecnológica y con la educación universitaria.

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En el corazón de la región verde de Minho, Braga es uno de los centros religiosos más grandes de Portugal y, como tal, está lleno de iglesias seculares, como Santa Cruz y la Catedral. En la cima de una colina, el Santuario de Bom Jesus Surge como un importante punto de peregrinación. Detrás del monte Sameiro, una estatua colosal de Nuestra Señora bendice la región. Jardines, parques y soláriums del siglo XVIII completan el paisaje, que adquiere un sabor único en cocinas especializadas en pato tradicional y arroz de bacalao al minhota. Braga es la ciudad más antigua de Portugal. Cuenta con más de 2.000 años de historia, desde que fue fundada por los romanos con el nombre de Bracara Augusta, entre 300 y 400 aC, y se convirtió en la capital del imperio en el norte de Iberia. Las ruinas de esta fase dorada aún existen en el complejo arqueológico. Pero los bra- carenses no viven solo del pasado. Todo lo contrario: sus universidades, restaurantes contemporáneos, fiestas de estudiantes y bares animados rodean las calles en un aura tan jovial.

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De la variedad gastronómica del distrito de Braga, los platos típicos son bien conocidos en todo el país.

En las sopas, destacan la sopa seca, la sopa de harina de Barcelos y el caldo verde.

En pescado, el plato principal es el bacalao, que se puede cocinar de diferentes maneras en diferentes municipios, como el pescado frito, el bacalao con Narcissa, el bacalao con lagareiro, el bacalao con Zé do Telhado, entre otros; Otros platos típicos de la región.

También característicos de este distrito son el pan de maíz y la papa machacada.

Es característico de esta región el vino verde.

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El clima de Braga, debido a que se encuentra entre las montañas y el océano Atlántico, es típicamente atlántico templado, es decir, con cuatro estaciones bien definidas. Los inviernos son bastante pluviales y fríos, y generalmente con vientos moderados del sudoeste. El viento también puede soplar desde el norte, generalmente fuerte, lo que generalmente causa una gran disminución de la temperatura, estos vientos son designados como Nortadas. En años muy fríos pueden ocurrir nevadas, sin embargo, debido al calentamiento global, las nevadas son muy raras. Los manantiales suelen ser frescos, con grandes aberturas y vientos suaves. Las brisas matutinas ocurren con mayor frecuencia, especialmente en altitudes más altas. En el valle de Cávado, a baja altura, es normal tener niebla matutina. Cabe destacar el mes de mayo, que es bastante favorable a las tormentas eléctricas, debido al calentamiento del aire húmedo con la llegada del verano. Los veranos son cálidos y soleados con vientos suaves del este. En los días más fríos, las precipitaciones espontáneas pueden ocurrir espontáneamente, estas lluvias son muy importantes para la vegetación de la región, ya que llena las capas de agua que hacen a la región rica en vegetación durante todo el año, por lo que se conoce como Verde Minho. . Los otoños son suaves y pluviales, usualmente con vientos moderados. A medida que la temperatura desciende, la lluvia aumenta. Hay una mayor frecuencia de niebla, principalmente en el valle del Cávado, donde las nieblas son más densas.

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